1、食材：沙丁鱼罐头1罐、洋葱半颗、金针菇1包、葱花少量。
2、金针菇去头，手撕1段1段
3、放入滚水川烫一下即可，烫太久会失去脆脆的口感喔！
4、捞出来泡冰水后，挤干水份。
5、洋葱切丝，稍微泡一下冰水，去辛辣味。
6、沙丁鱼罐头，1罐有4小段沙丁鱼。
7、把所有食材，连同罐头内的酱汁一起搅拌。
8、最后再洒点蒜味胡椒盐，增添风味。
9、清爽开胃的凉拌菜完成。
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