老年人的饮食有什么禁忌_老人不能吃的食物有哪些

老年人的饮食有什么禁忌_老人不能吃的食物有哪些

饮食不宜陈老年人由于机体免疫力减退，肝脏的解毒功能降低，在饮食中应忌食一切变质的食物及半死的甲鱼、螃蟹。新鲜食物所含的营养素多，而且味道鲜美，既能诱发老年人食欲，又便于消化吸收。

饮食不宜多老年时期胃肠消化功能降低，如果饮食过量，极易造成胃肠负担过重，出现嗳气、腹胀、腹泻等症状，并且饱餐可损害脑功能，促进衰老。应根据自己的体质、活动量的大小、热能消耗的多少等具体情况，按照少而精、少吃多餐的原则饮食。

饮食不宜硬老年人肾气虚弱，牙齿松动无力，胃肠蠕动减缓，消化液分泌减少，固不宜吃油炸火烤类坚硬食品，应以松软食品为好。在食物烹调上以蒸、煮、炖、烩为主，有助于消化吸收，尤以食粥养生为最佳，且养胃。

饮食不宜咸老年人饮食过咸会使钠离子在体内过剩，引起血管收缩，致使血压升高，造成脑血管障碍。因此，要严格控制盐的摄入量。

饮食不宜甜辣老年人吃得过甜辣，易引起身体发胖或使胃肠受到刺激。

饮食不宜冷老年人吃得过冷，使胃肠受到刺激，易引发痉挛、消化不良、腹痛、腹泻等病症。

饮食不宜烫老年人吃得过烫，会对食道、胃形成一种机械性刺激，有诱发食道癌和胃癌的可能。

不宜酗酒酒能使人体的组织器官受到损害，降低智力和加剧痴呆症状。尤其是老年人酗酒可引起胃和肺的出血与肝硬化，甚至发展为肝癌等疾病。