吃红薯有什么好处 吃红薯有哪些好处 吃红薯的好处有哪些

红薯中β—胡萝卜素和维生素c的抗氧化作用，有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。常吃红看有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低也会增加患癌症的风险。

红薯中含有丰富的膳食纤维．有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠宣肠癌的作用。

红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

每100克鲜地瓜中仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，是低脂肪、低热能食品，能有效地阻止糖类变为脂肪，容易让人产生饱腹感，无论是当作主食还是副食都是一种良好的减肥食品。

地瓜属于碱性食物，这是因为地瓜在人体内经代谢后含有较多的矿物质阳离子。当人体呈酸性体质时，疾病就会找上门来，因此红薯有利于人体的酸碱平衡。

红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。